苗栗公館是台灣唯一的紅棗專業生產區,產季為每年的7至8月,紅棗鮮果為期僅有一個月的採收期,藏山椿工坊採用有機栽種,零農藥、化肥,是通過有機驗證的臺灣紅棗。 紅棗被譽為百果之王,含有豐富的維生素c、礦物質及胺基酸等,是檸檬和蘋果的好幾倍以上,所以公館紅棗又稱為台灣紅寶石,具調整體質、營養補給、養顏美容。