六份園區內有7株樹齡百來歲的小果原生種苦茶樹,每年持續供給採摘製油,已傳承三代人,早期劉清連先生會分送苦茶苗種給需要種植的農民,許多園區的實生種苗,都來自這7株百齡樹,也是獅潭油茶史的縮影。 藏山椿工坊採用21道製油工序,使用水蒸法製油不培炒,保留小果籽營養價值及花香味 園區內保有生態平衡,以有機友善耕作,不僅能生產安全農產品,也對環境永續有益,只是產量不如慣行農法,且成本又較高 !!!